Коли у піцу кладуть сир?
Часто правильний вибір сиру викликає утруднення. До того ж немає єдиної думки, коли краще додати сир, безпосередньо поміщаючи страву в духовку або на фінальному етапі, коли піцу дістали з печі. → Запам'ятайте: Для ідеальної скоринки краще додавати сир до та після того, як дістали піцу з печі..
Як викладати начинку на піцу?
Зверху викладається начинка. Перший шар – кетчуп або томатний соус. Потім по черзі сир, м'ясо, овочі. Зверху – сир, твердий, з цвіллю або моцарелла.
Як правильно укладати сир у піцу?
Візьміть моцарелу або будь-який інший м'який сирнарізаний на тонкі слайси, і викласти його поверх вершкового соусу. Інші види сиру викладають тонко нарізаними шматочками, рівномірно розподіляючи їх по всій поверхні. Зверху посипте піцу тертим твердим сиром. Можна запікати!
Коли посипати сиром у духовці?
За готовністю дістати лист, рясно посипати блюдо тертим сиром і поставити назад в духовку, поки сир не розплавиться.