Як зрозуміти, що сочевиця готова?
Коли вода закипить, зменшить вогонь до середнього і варіть до готовності близько 20-25 хвилин. Як дізнатися готовність? Скуштуйте. Якщо сочевиця м'яка, значить, готова.
Як правильно зварити червону сочевицю?
Для червоної сочевиці на 1 частину сочевиці використовуйте 2,5–3 частини води. Покладіть промиту сочевицю в каструлю і доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь та варіть на повільному вогні близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
Скільки варити сочевицю оранжеву?
Довести воду до закипання, зменшити вогонь і варити сочевицю до готовності 25–30 хвилин.
Як збільшується сочевиця при варінні?
Сочевицю змішують з водою при варінні у співвідношенні 1 склянка сочевиці на 1,5-2 склянки води. Залежно від обраного сорту, сочевиця може збільшитися в обсязі при варінні до 3 разів. Перед варінням, на відміну від багатьох бобових, сочевицю можна не замочувати, достатньо її промити.
Чорну сочевицю потрібно залити водою у розрахунку 1:2, посолити та варити на повільному вогні до готовності сочевиці – 20–25 хвилин. При …
Солити сочевицю потрібно в кінці варки – якщо посолити відразу, то готувати доведеться на 5-10 хвилин довше, й вона може вийти твердою. Варити …
Солити сочевицю потрібно за 5 хвилин до закінчення варіння. При розрахунку порцій, користуйтеся простою формулою: від 60 до 80 г сухої сочевиці …
Не потрібно її замочувати й перед приготування супу. Солити сочевицю потрібно за 5 хвилин до закінчення варіння. При розрахунку порцій …
Чорну сочевицю потрібно залити водою у розрахунку 1:2, посолити та варити на повільному вогні до готовності сочевиці – 20–25 хвилин. При необхі …