Коли додавати приправу для шурпи?
Як це використовувати Таку приправу додають у шурпу приблизно за півгодини до готовності. Ця суміш підходить для будь-яких супів (особливо зі східної чи кавказької кухні).
Коли потрібно додавати зелень у шурпу?
Ріжемо зелень і додаємо її після того, як закипить шурпа. Перемішуючи страву, контролюємо готовність картоплі. Коли вона стане м'якою, додаємо яблуко. Варимо шурп ще 10 хвилин, потім даємо надихатися 10 хвилин.
В якому порядку потрібно готувати шурпу?
Так ось у шурпу овочі додають у такому порядку: цибуля, потім морква, нарізані часточками помідори. У цей же час кладуть спеції та досолюють суп за смаком. Проваривши суп 20 хвилин, кладуть картоплю – цілком або крупно нарізану, тобто після помідорів. Шурпа готова тоді, коли звариться картопля.
Коли краще додавати спеції до супу?
Правильно використовуйте приправи Свіжі трави нададуть сильнішого аромату, якщо їх додавати в кінці готовки, а сухі приправи потрібно додавати в середині варіння супу.щоб просочилися вологою і розкрили свій аромат.