Коли зривати ягоди калини?
Терміни збору ягід калини У регіонах з помірним кліматом калина починає дозрівати уже в серпні. Про те, що ягода достигла, свідчить її рівномірний червоний колір без зелених прожилок чи додаткових вкраплень. Саме тому збір калини можна починати уже в серпні-жовтні.’);}],[{id:’ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__73′},function(){window.jsl.dh(‘ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__73′,’
Що робити з ягодами калини?
Ягоди цієї рослини використовуються як начинка для пирогів і пиріжків, як «барвник» для компотів та охолоджувальних напоїв, і навіть як консервант у тих випадках, коли основній сировині не вистачає кислоти.’);}],[{id:’ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__76′},function(){window.jsl.dh(‘ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__76′,’
Який вигляд має червона калина?
Опис Листопадний кущ (або невелике деревце) висотою до 4 м. Пагони голі, гладкі, іноді ребристі, сірувато-білі, іноді з червонуватим відтінком; кора старих гілок і стовбурців сірувато-бура, тріщинувата. Бруньки червонувато-зелені, з двома лусочками, яйцеподібної форми, трохи загострені.’);}],[{id:’ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__79′},function(){window.jsl.dh(‘ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__79′,’
Як зберігати плоди калини?
Збирати ягоди слід лише за сухої погоди. Акуратно зрізайте кисті ножицями і перекладайте у відповідну для цього ємність, намагаючись не пошкодити плоди. Зберігати калину можна у холодильнику під герметичною кришкою. У відділенні, призначеному для овочів та фруктів, ягоди можуть пролежати 3-4 місяці.’);}],[{id:’ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__82′},function(){window.jsl.dh(‘ZYxxaLXYM6yji-gP3LbeoQM__82′,’
Саме тому збір калини можна починати уже в серпні-жовтні. Проте у ці місяці ягоди мають ще доволі гіркий смак.
Як ми з вами знаємо, ягоди калини гipчaть. Тому найкраще їх зібрати після того, як вдapuв перший морозець. В цьому випадку гipкoтa зникне, а …
Збирати врожай починають після настання перших заморозків, у міру дозрівання плодів. Конкретний час залежить від кліматичних умов регіону, особливостей ґрунту.