Який сир взяти для фондю?
Я вважаю, що будь-який твердий сир із коров'ячого молока з мінімальним терміном дозрівання підійде для цієї страви. Традиційними, звичайно, вважаються альпійські сири грюєр та ементаль. Але як показує практика, фондю можна приготувати із багатьох доступних.’);}],[{id:’eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__22′},function(){window.jsl.dh(‘eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__22′,’
Як правильно їсти фондю?
Фондю традиційно відноситься до загальної страви з сиру, який плавлять, і вина. Подається страва у спеціальному горщику “какелоні” на відкритому вогні. Його їдять разом з маленькими шматками хліба, наколотими на виделки з довгим стеблом, занурюючи в соковиту сирну суміш.’);}],[{id:’eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__26′},function(){window.jsl.dh(‘eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__26′,’
Що макати в сирне фондю?
Сирне фондю – Fondue au fromage – класичне швейцарське фондю, що складається з двох сортів сиру (зазвичай – Емменталь та Грюйєр), розтопленого з білим вином та приправами. Маленькі шматочки французького батона обмакують у гарячу сирну суміш.’);}],[{id:’eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__30′},function(){window.jsl.dh(‘eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__30′,’
Що таке фондюшниця?
Фондюшниці – це спеціальні прилади для приготування фондю. Страва родом зі Швейцарії популярна у всьому світі завдяки своєму неповторному смаку, оригінальній подачі та апетитному вигляду. Назва незвичайного посуду та смаколика говорить сама за себе: в перфекладі це означає «розтоплений.’);}],[{id:’eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__36′},function(){window.jsl.dh(‘eopxaPTGKZqni-gPlsvl-QE__36′,’
У глибоку миску покласти тертий сир і кукурудзяний крохмаль, перемішати. Зменшити вогонь і додати в каструлю сир по одній жмені, помішуючи. Поки попередній сир …
500 грам сиру (читайте вступ), натерти на терці з великими дірочками · 350 мл білого сухого вина · 2 зубці часнику · 1 ст.л. крохмалю · 1 ч.л.
ФОНДЮ — рецепт сырного фондю: Грюйер и Рислинг. Едим ТВ•244K views · 23 … Как приготовить фондю – Рецепт от Все буде добре – Выпуск 27 …