Де найбільше аскорбінової кислоти?
Вітамін C міститься в лимонах (~53 мг/100 г), плодах шипшини (~426 мг/100 г), солодкому перці (125-190 мг/100 г), чорній європейській смородині (~181 мг/100 г), зеленій цибулі (~13.4 мг/100 г). Добова потреба людини в аскорбіновій кислоті досить велика — 70—100 мг. Нестача аскорбінової кислоти може привести до цинги.
Який фрукт має найбільше вітаміну С?
ТОП-1 Шипшина Цікаво, що сухі плоди містять значно більшу кількість речовини, ніж свіжі – близько 1200 мг/100 г замість 470 мг/100 г.
Який фрукт має найбільше вітамінів?
Для оптимального функціонування організму необхідно щодня отримувати відповідну кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів. Найбільш вітамінізованими тропічними фруктами вважаються: гуаява, ківі, лічі, папая, лимон.
Яка хвороба виникає при нестачі вітаміну С?
Цинга розвивається при недостатньому надходженні вітаміну С (аскорбінова кислота) з їжею, може виникати також і при повноцінному харчуванні, якщо порушується засвоєння організмом вітаміну С. Для цинги характерні порушення в центральній нервовій системі (неврастенія) та зміни на шкірі та слизових оболонках.
ТОП-1 Шипшина · ТОП-2 Болгарський перець червоний · ТОП-3 Петрушка · ТОП-4 Смородина · ТОП-5 Брюссельська капуста · ТОП-6 Полуниця · ТОП-7 Апельсин
Лимон містить близько 40 – 50 мг аскорбінової кислоти на 100 грамів продукту, або ж до 55 відсотків добової норми. Так само як і в апельсині, велика частина …
У плодах шипшини та недозрілих волоських горіхах вміст аскорбінової кислоти досягає 10-12 % сухої маси. Солодкий перець, бузина, ківі, апельсин, лимон, малина, …
Приклади продуктів з високим вмістом аскорбінової кислоти включають капусту, апельсин, грейпфрут, лимон, ківі, чорну смородину, зелень, солодки …
В яких продуктах є вітамін С? · Фрукти: лимони, апельсини, грейпфрути, яблука, абрикоси, персики, хурма, диня. · Ягоди: шипшина, суниці, обліпиха, чорна смородина …