Чому погано після овочів?
Вживання погано оброблених або необроблених листових овочів та зелені може призвести до таких захворювань як сальмонельоз, ієрсиніоз, дизентерія та інші харчові токсикоінфекції, а також до ураження організму гельмінтами та найпростішими.
Чому нудить від свіжих овочів?
Блювотний рефлекс, пов'язаний із вживанням овочів, фруктів, ягід, не з'являється просто так. Причина може бути соматичною: харчова непереносимість, ферментна недостатність, рефлюкс тощо. А може — психоневрологічною.
Який овоч найважчий?
Найбільший у світі корінь селери важить 5,9 кг. Він потрапив до Книги рекордів Гіннесса завдяки праці садівника Грема Берратта з англійського Глостера. Баклажан із США вагою 3,78 кг визнали найбільшим у світі. Рекорд поставив городник Дейв Беннет із Айови.
Чому відраза до овочів?
Проблема відрази до овочів пов'язана з геном TAS2R38: у кожного з нас є дві копії цього гена: Носії двох варіантів цього гена під назвою AVI не чутливі до гіркоти овочів. Люди з однією копією AVI, а іншою – PAV дуже гостро відчувають гіркий смак. Їх часто називають "супер-дегустаторами".