Що корисніше: сушені яблука чи свіжі?
6. Чи корисні сушені яблука У сушених яблуках ті ж корисні речовини, що і в свіжих, але їх концентрація на 100 г буде вищою.
Сушені яблука так само корисні, як і свіжі?
Сушені яблука є одними з найкорисніших і найзручніших сухофруктів. Сушені яблука мають багато з тих же корисних властивостей, що і свіжі яблука. . Може бути дивним дізнатися, наскільки широко доступні сушені яблука в наші дні.
Чому в сушених яблуках більше заліза, ніж у свіжих?
При запіканні яблук частина вітамінів руйнується, але у 100 г печених фруктів близько 0,19–0,2 мг заліза. Щоб отримати таку ж кількість мінералу, як із 100 г сирих яблук, вам знадобиться лише 50 г печених. У сушених яблуках може міститися до 1,4 мг заліза, що засвоюється, на 100 г.
У якому вигляді яблука найкорисніше?
Найкориснішими вважаються зелені яблука – вони рідше викликають алергічні реакції, містять більше яблучної кислоти, яка покращує травлення, більше аскорбінової кислоти (вітаміну С) і має менший глікемічним індексом.