Чому чорніє солодкий перець?
Фітофтороз Мабуть, найпопулярніша причина, через яку листя перців починає набувати нехарактерного чорного забарвлення. Фітофтороз є грибковим захворюванням, а джерело зараження – грунт. Пік цього захворювання посідає другу половину літа, коли починається період плодоношення.
Чому мій болгарський перець чорніє?
Якщо ви помітили темні плями – від темно-фіолетового до чорного – вздовж стебел перцю, не панікуйте. Насправді це не проблема, а природне забарвлення, яке відбувається . Найчастіше ви побачите її на з'єднаннях стебел і там, де листя та перці прикріплюються до основного стебла.
Чому болгарський чорний перець?
Сорти із чорними плодами були виведені селекціонерами наприкінці ХХ – на початку ХХI століть. За темне фарбування перцю відповідають рослинні глікозиди.. Поступово підвищуючи у перці вміст цих речовин, вченим удалося отримати плоди незвичайного кольору.
Чи можна їсти перець, який почорнів?
Дехто схильний до почорніння! Це не обов'язково означає, що вони нездорові або не придатні для їжі, це просто означає, що вони з більшою ймовірністю набудуть темнішого кольору шкірки. . Деякі з цих форм перців включають певні види болгарського перцю та навіть перець халапеньо!