Чому розшаровується мед?
Природні причини Як правило, бджоли можуть приносити домішки і інших суцвіть – тут їм ніхто не може наказувати. Іноді трапляється так, що ті чи інші рослини в складі продукту не "уживаються" разом. В результаті – бджолиний нектар може розшаровуватися. Рівне співвідношення глюкози і фруктози.’);}],[{id:’gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__32′},function(){window.jsl.dh(‘gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__32′,’
Як зробити щоб мед знову став рідким?
Нагрійте воду до 60-70°C. Помістіть банку з медом у гарячу воду. Залишіть мед у гарячій воді на 10-15 хвилин. Дістаньте мед із води та перемішайте.’);}],[{id:’gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__35′},function(){window.jsl.dh(‘gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__35′,’
Як зрозуміти, що мед зіпсувався?
Поява білої піни на поверхні меду свідчить про псування. Супроводжується кислуватим ароматом, це свідчить про те, що мед зіпсувався і став непридатним для вживання. Модифікація текстури: Зміни у текстурі меду, що супроводжуються появою кристалічних пластівців, сигналізують про зміну його складу.’);}],[{id:’gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__38′},function(){window.jsl.dh(‘gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__38′,’
Коли мед втрачає свої властивості?
Від нагрівання меду вище допустимих температур цей продукт втрачає свої корисні властивості. Максимально можна нагріти мед до 40°С, щоб він не втрачав первинну корисність. За температури 60°С він починає втрачати всі свої властивості.’);}],[{id:’gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__41′},function(){window.jsl.dh(‘gqRyaJmbFr-oi-gPzKHOsAw__41′,’
Ви вже знаєте, чи може мед розшаровуватися з природних причин. Це так, якщо в складі присутній певний мікс нектарів або цьому сприяє пропорція …
У разі, якщо мед розшарувався з природних причин – через “відторгнення” сортами один-одного або рівного балансу фруктози і глюкози – це жодним …
Якщо мед викачаний неправильно, або зберігається неправильно, то може розшаровуватись. Який мед найдовше лишається в рідкому стані, і не криста …