Як зрозуміти що курка зіпсувалася?
Зіпсуватися у холодильнику може і вже приготовлена курка, наприклад варена. Якщо цей продукт починає темнішати або покриватися неоднорідними плямами, а текстура здається слизькою чи липкою, пора його викинути. Натомість курка у маринаді чи соусі не одразу покаже, що зіпсована.
Чому хрипить курка?
Найчастіше хрипи з'являються після різких перепадів температури, протягів або надмірної вологості у курнику. Це ослаблює імунітет і відкриває шлях до інфекцій. Якщо в курнику постійна вогкість, запах аміаку або брудна підстилка — це подразнює дихальні шляхи.
Як відрізнити стару курку від молодої?
Пластикові стяжки на лапки. Взяти курку в руки і нащупати грудну кістку,над кишками є край: якщо він м'який( ще хрящ), то молода Якщо вже тверда кістка, то стара курка. Якщо свілі кури,лапи жовті а в старих жовтотемні,а темних незнаю як можна відрізнити молоді віж старих.
Як врятувати курку?
Якщо сіллю були зіпсовані сирі шматочки курки, то вирішується проблема ще швидше. Потрібно лише помістити птицю у воду чи молоко на 20 хвилин. За цей час сіль буде нейтралізована. Якщо курка була пересолена при варінні, її шматки слід промити чистою холодною водою, а потім треба знову продукт трохи проварити.
У цьому пості я ділюся французьким методом запікання курки, який працює безвідмовно. При запіканні курки наша мета – пропекти ніжки і при цьому не пересушити …
Спеціально для зручності відзняла для вас відеорецепт, де я детально все показую та розповідаю. Посилання на мій YouTube канал у шапці профілю☝ …
КУРКА ГЕНЕРАЛЬСЬКА #курка Соковита і хрустка курка, шкіра надзвичайно тонка, а м’ясо соковите, пиво не відчувається,це ще один з рецептів, який …
2️⃣Горішки сушимо на сковорідці, щоб вони були хрусткі. 3️⃣Обсмажуємо нарізану курочку на оливковій олії кілька хвилин, щоб вона зверху побіліла, …
Десь пропала моя курка чубата, чубата. Ой ціп, ціп, ціп, кудкудак, чубата, ой так, так. Біла курка, чорні п’юрка, а червоний гребінець, Чи не впала моя …