Чому мед білий, як крем?
Виготовляється він шляхом розмішування рідкого меду ще до його застигання (кристалізації), а в результаті виходить білий продукт із ніжною кремовою структурою. У процесі виробництва мед насичується киснем, і продукт збільшується обсягом. При виготовленні мед не нагрівається і не втрачає своїх корисних властивостей.
Чому мій мед білий та кремовий?
Деякі їх більш-менш природні. Для інших це просто мед, який почав кристалізуватися, і виробник замісив його холодним способом, щоб розбити кристали і зробити його справді кремовим. . Потім він зберігає всі свої якості та ідеально підходить для вашого ранкового тосту. Мед кремової суміші найбільше цінується французами.
Що за мед білого кольору?
Білий мед – назва продукту після кристалізації, сполуки з маточним молоком. Один з основних сортів такого виду – таволгова. Інші групи нектару робляться білими через деякий час.
Що означає кремовий мед?
Крем-мед: що це таке Головна відмінність звичайного меду від крем-меду – в тому, що перший не обробляється, а кремовий мед отримують у процесі збивання натурального меду. Крем-мед світліший і не зацукрується, як це відбувається зі звичайним медом. Збитий мед трохи нагадує за кольором вершкове масло.