Чому креветки жорсткі?
Таке могло статися з єдиної причини: креветки були переварені, провели в гарячій воді більше покладеного часу. будь-які морепродукти не терплять тривалої термообробки, і креветки — в тому числі.
Як правильно готувати королівські креветки?
Буде достатньо покласти перець горошком, лавровий лист та гілочку свіжого кропу — тоді креветки вийдуть ароматними та надзвичайно смачними. Потім покладіть варитися креветки. Варити треба не більше 2 хвилин після того, як закипить вода. Якщо креветки тигрові або королівські, тоді варіть 5-7 хвилин.
Скільки варити королівську креветку?
Невеликі креветки варто варити трохи більше 2 хвилин. Великі (королівські та тигрові) варяться від 3 до 7 хвилин залежно від розміру.
Скільки креветок можна їсти в день?
Основне місце в раціоні займають креветки: щодня вам дозволено з`їдати близько 350 грам, причому сама дієта триває до десяти днів. Протягом всіх днів дозволяється вживати крім креветок ще й овочі, але не всі.
У великих королівських креветок м’ясо жорсткіше, ніж у їх дрібних побратимів. Дрібні види мають більш ніжним м’ясом і містять більше йоду.
Навіть свіжі креветки не готують понад 5 хвилин. Якщо перевищити часовий ліміт, то структура ніжного м’яса зіпсується, перетворившись на гуму.
Як варити креветки королівські: покроковий рецепт. Королівські креветки відрізняються розміром (вони крупніші) і смачним ніжним м’ясом.