Бройлер не порода, а так званий крос, або гібрид, результат селекції звичайних курей. Від англійської broil («смажити»), тобто ці кури спеціально виводилися для смаження. З кулінарного погляду вони мають бути м'яке соковите м'ясо, а промисловому сенсі найважливіший показник — скоростиглість.
Курчат краще купуйте у досвідчених заводчиків. Пташенят рекомендуємо брати активних, рухливих, з блискучими очима та з притиснутими до тулуба крилами.
Різниця між бройлерами та несушками Бройлери – це кури, яких вирощують для м'яса. . Ці м'ясисті птахи швидко ростуть, вимагаючи раціону з високим вмістом енергії та білка для підтримки швидкого набору ваги. Несушки – це кури, яких вирощують спеціально для виробництва яєць.
Слово "бройлер" походить від англійського "broil" – смажити на вогні. Цю назву застосовують до молодняку птиці, який спеціально вирощений на м'ясо. За стандартом курчата-бройлери за 7 тижнів мають зрости до 2,5 кг, потім вони підлягають забою, найчастіше у цій ролі виступає молодняк курей м'ясного спрямування.
За зовнішніми ознаками ви не зможете відрізнити курчата-бройлера від інших курчат. Він такий самий жовтий, як і всі інші, важить приблизно 35-45 грам. Іноді на головці або спинці можуть бути чорні цятки (якщо це Кобб).
Сільські кури , завдяки своєму різноманітному раціону, що включає комах і траву, зазвичай мають більше жирних кислот омега-3. Це одна з переваг їхнього природного способу життя та раціону. Бройлерні курчата: З іншого боку, бройлерні курчата зазвичай мають нижчі рівні жирних кислот омега-3.
Кури Амрокс мають «зозульне» забарвлення у вигляді чорно-білих смужок. Гребінець у курей та півнів листоподібний зубчастий яскраво-червоного кольору. Порода відрізняється невибагливістю, кури добре мчать за умов невеликого домашнього господарства.
За зовнішніми ознаками ви не зможете відрізнити курчата-бройлера від інших курчат. Він такий самий жовтий, як і всі інші, важить приблизно 35-45 грам. Іноді на головці або спинці можуть бути чорні цятки (якщо це Кобб).