Різниці немає, тому еририт і еритритол – це одне й те саме, тобто все це назви однієї й тієї ж речовини з індексом Е968. До речі, ще в скарбничку його назв – еритрол та динний цукор. Харчова цінність еритритолу на 100 грам (калорійність та КБЖУ): калорійність: 20 ккал
Широко поширений у світі штучний підсолоджувач еритритол (еритритол, еритрол) може викликати утворення тромбів, призводити до інсульту, інфаркту та смерті людини.
Отже, вони піддали людські тромбоцити, які контролюють згортання крові, впливу еритриту . Це збільшило чутливість тромбоцитів до сигналів згортання крові. Підвищення рівня еритриту в крові також прискорило утворення тромбів та закупорку артерій у мишей.
Порівнюючи ці замінники цукру з погляду поживних речовин та енергії, які вони можуть забезпечити, можна з упевненістю сказати, що обидва показники майже незначні. Еритрит містить приблизно 0,2 калорії на грам, тоді як стевія містить майже нуль калорій.
Сукралоза Сукралоза – Це сучасний і безпечний цукрозамінник, не містить канцерогенів і підходить для дієтичного харчування. Сукралоза призначена для застосування як цукрозамінник. Це сучасний і безпечний підсолоджувач, який виготовляється зі звичайного цукру.
Через унікальну хімічну структуру еритриту, організм людини не може перетравлювати його. Тому молекули підсолоджувача в незмінному вигляді проходять доти, доки не потрапляють у товсту кишку, де вони ферментуються.
Єдина побічна дія при перевищенні добової дози. розлад травлення. У поодиноких випадках може виникнути алергічна реакція, виражена висипаннями на шкірі.. Організм людини практично не засвоює еритритол, тому його калорійність – всього 0,24 ккал на грам, для порівняння, у цукру – 4 ккал.
Для профілактики тромбозу слід додати вітаміни: С, Е, А (ретинол), В3 (рутин), біофлавоноїди (кверцетин, гесперидин). Обов'язково дотримуватись питного режиму: добова норма для дорослої людини – від 1,5 до 2,5 л води на добу (супи, чай та кава сюди не входять).