Яка найкраща альтернатива свіжим овочам?
Консервовані, заморожені та сушені фрукти та овочі мають набагато більш тривалий термін зберігання і часто дешевші за свіжі продукти. Після збору фрукти та овочі, вирощені для заморожування та консервування, негайно обробляються, зберігаючи поживні речовини.
Чим можна замінити овочі на дієті?
Чим замінити овочі Калій міститься в артишоках, броколі та капусті бок-чій, а також у нектаринах, ківі та гранаті; Фолієва кислота міститься в спаржі, брюссельській капусті та зелені гірчиці, а також в апельсинах, папаї та бананах.
Як компенсувати відсутність овочів?
Щоб отримати клітковину, яку ви не отримуєте з овочів, їжте цілісні зерна при кожному прийомі їжі і вибирайте пластівці з високим вмістом клітковини . За даними Гарвардської школи громадського охорони здоров'я, існує тісний зв'язок між вживанням цільних зерен та загальним поліпшенням здоров'я. Вибирайте корисні жири замість поганих.
Чи можна зовсім не їсти овочі?
— Якщо виключити з раціону адекватну кількість овочів та фруктів, то можна зіткнутися з дефіцитом вітамінів, а саме вітамінів групи В, вітаміну С. А також отримати дефіцит клітковини, що міститься переважно в овочах та фруктах, — пояснила лікар-гастроентеролог клініки «Креде Експерто» Ольга Відякіна.