Що можна використати замість борошна?
Крохмаль Кукурудзяний або картопляний крохмаль прекрасно замінює борошно в тортах, пирогах, кексах, печиво. Крохмаль більш в'язкий, тому його потрібно класти в страву в 3 рази менше, ніж якби ви поклали борошна.
Як замінити муку?
У цій статті:
- Крохмаль
- Манна крупа
- Вівсяні пластівці
- Пюре з картоплі чи батата
- Бурий або коричневий рис
Як замінити пшеничне борошно?
Для заміни 1 склянки пшеничного борошна, можна використовувати:
- рисове борошно — 7/8 склянки;
- картопляний крохмаль — 5/8 склянки;
- кукурудзяне борошно — 1 склянку;
- суміш гречаного та пшоняного борошна — 1 склянку;
- кокосове борошно — ¼ склянки.
Як обсмажити борошно?
Як і скільки смажити борошно Його потрібно попередньо просіяти, щоб очистити від сторонніх вкраплень і позбутися грудочок. Після цього добре розігрійте суху сковороду та всипте борошно. Шар не повинен перевищувати 3-4 см. Під час смаження постійно помішуйте борошно, щоб воно не підгоріло.
Але при потребі борошно можна замінити на альтернативний продукт. ПодробиціНайперше борошно можна замінити на крохмаль. Це найпростіший спосіб в кулінарії. Ним користуються більшість людей. Крохмаль навіть краще за борошно. Кулінари рекомендують використовувати кукурудзяний.
Після можна розкочувати, додавати соус, начинку і насолоджуватися бомбічною піцою на незвичайному тесті. Чим можна замінити борошно в хлібі – простий і доступний рецепт. Інгредієнти: 360 мл теплої води (близько 40 градусів Цельсія);; дріжджі сухі (2 чайні ложки);; 1 чайна ложка цукру;; 2 столові ложки рослинної олії …
По этому рецепту соус бешамель готовится без муки, а с добавлением кукурузного крахмала. Сделать его даже проще, чем обычный вариант.
Краще брати пластівці тривалого приготування, якщо вони в наявності. Якщо перемолоти пластівці в блендері – вийде ідеальний замінник борошна. З вівсяної муки можна робити ті ж страви, що і зі звичайної – пироги, оладки, млинці …
Чим замінити пшеничне борошно Якщо вам потрібен безглютеновий варіант, зверніть увагу на житнє, гречане, рисове або нутове борошно.