Що корисного в кольрабі?
Кольрабі — близька родичка звичної нам білокачанної капусти. Цей екзотичний овоч може похизуватися більш багатим вітамінним складом. У кольрабі містяться майже усі відомі вітаміни, і навіть такий унікальний та необхідний за наявності виразки шлунку вітамін U, фітонциди, ферменти, мінеральні речовини.
Як зберігати кольрабі?
Кольрабі найкраще їсти свіжою, але її можна недовго зберігати в холодильнику в перфорованому пакеті. Збирайте врожай до грудня або раніше, якщо помітите, що листя починає жовтіти.
Скільки варити кольрабі?
Готуй, поки капуста не стане м'якою (приблизно 15 хвилин). У кінці додай листя кольрабі й готуй ще 3-5 хвилин, поки воно не розм'якне.
Яка на смак кольрабі?
На смак кольрабі солодша і соковитіша за білокачанну капусту.
Капуста Кольрабі – справжня комора корисних речовин, особливо вітаміну С, В6 та калію. А ще з нею є купа смачних та корисних рецептів.
3. Кольрабі корисна для профілактики серцевих недуг і раку. Шкірка фіолетової кольрабі особливо багата на антоціани — тип флавоноїдів, що …
Кольрабі: користь · Калорії: 36 ккал. · Вуглеводи: 8 г. · Клітковина: 5 г. · Білок: 2 г. · Вітамін С: 93% від добової норми. · Вітамін В6: 12% від добової норми.
Кольрабі – продукт, який легко засвоюється і не викликає здуття. Вона практично гіпоалергенна, тому її рекомендують при дієтах, а ще й тому, що …
Клітковина в кольрабі допоможе підтримувати здоров’я кишечника та контролювати рівень цукру в крові. Шкірка фіолетової кольрабі багата на антоціани, які можуть …