Чим хороші перепілки?
М'ясо перепілки містить цілий список вітамінів (особливо групи В, D та РР) імінералів (зокрема, залізо, фосфор та кальцій), а також лізоцим, речовина, що зміцнює імунну систему. Невипадково його вважають навіть дієтичним, саме цілющим (!) продуктом.
У чому користь перепілки?
У м'ясі перепілки є величезний запас білків, калію, фосфору, амінокислот, міді та вітамінів різних груп. Доведено, що м'ясо перепілки благотворно впливає на вагітних жінок і плід, що розвивається, оскільки містить багато вітаміну В9 і В12.
Чому люди їдять перепелів?
Як і більшість тварин, перепели багаті білком. Вони також є гарним джерелом заліза, вітаміну В6, цинку та вітаміну В3. Для тих, хто не може їсти цих створінь, перепелів іноді тримають як домашні тварини, і вони відкладають крихітні крапчасті яйця, які також їстівні.
Що корисніше курка чи перепілка?
Вітаміни групи РР, що містяться в перепелиному м'ясі, служать профілактикою від подагри. Виходячи зі складу м'яса, а також користі, яку несе для організму його вживання, фахівці однозначно вважають, що перепілки набагато корисніші за куряче м'ясо.