Чим відрізняється червоний апельсин від звичайного апельсину?
На відміну від інших видів апельсинів, що мають лише каротин (жовто-оранжевий природний барвник), червоні апельсини також містять антоціани, відповідальні за «фірмовий» криваво-червоний відтінок зрілих плодівЦі пігменти досить часто зустрічаються в квітах і фруктах, але невластиві цитрусовим.
У чому користь червоного апельсину?
В одному апельсині міститься добова норма вітаміну С, який відповідає за міцний імунітет. А червоний відтінок м'якоті «кара-кара» дарує вітамін А, каратиноїди – сильні антиоксиданти, а отже, дарують молодість та красу. Особливо корисний «кара-кара» для жінок, оскільки містить вітаміни групи В та вітамін Е.
У чому різниця між кривавим апельсином та апельсином?
Кривавий апельсин – це цитрусовий фрукт, який зовні виглядає як звичайний апельсин, але всередині має темно-червону м'якоть. . Його чудовий червоний колір обумовлений пігментом, який називається антоціаном, який розвивається тільки при низьких нічних температурах.
Який смак у червоних апельсинів?
За розміром червоні апельсини трохи менші за звичайні, а ось смак сильно відрізняється від помаранчевого. У ньому поєднуються виноградні, полуничні, малинові ноткиПри цьому кислоти набагато менші. Безперечна і користь червоного родича звичайного апельсина.