Чи потрібно варити пасату?
Пасата, мабуть, найпростіший спосіб приготування з продуктами Mutti, оскільки його потрібно тільки розігріти чи їсти холодним . Він ідеально підходить для короткого часу приготування та надає чудового смаку соусам для пасти, яйцям та білому м'ясу. Пасата добре витримує нагрівання, тому він ідеально підходить для червоного соусу, соусів для пасти та хліба.
Навіщо потрібна пасата?
Використовують для приготування традиційних страв італійської кухні: пасти, лазаньї, піци, парміджани, додають у супи, м'ясні та рибні страви, консервують на зиму.
Чим відрізняється пасата від томатної пасти?
Для пасати помідори очищають від шкірки та насіння, потім подрібнюють і уварюють до стану рідкого пюре. Томатну пасту роблять подібним способом, але уварюють до набагато щільнішої консистенції (сама назва "паста" говорить за себе) на спеціальному устаткуванні.
Що краще використовувати: пасату чи консервовані помідори?
Його гладка текстура ідеально підходить для соусів та піци. Пасата – це просто протерті томати. Гладка соусоподібна консистенція ідеально підходить для використання в чилі, болоньєзі, запіканках, соусах та супах замість консервованих томатів. — особливо якщо ваші діти не люблять шматочків у консервованих сортах.