Чому не можна заморожувати кабачки?
Заморожування кабачків – гарний спосіб зберегти їх смак та користь на довгий час. Однак, якщо ви просто покладете свіжі овочі в морозилку, вони можуть стати занадто рідкими та розм'якшеними після розморожування.
Як правильно заморозити кабачки для смаження?
Найпростіший спосіб заморожування, це порізати продукт кружальцями, кубиками або подрібнити в комбайні, розкласти по пакетах і покласти в морозилку. Заморожені кружальцями овочі використовують для запіканок та смаження. Овочі кубиками підходять для приготування супів, рагу, жаркого.
Чи можна заморожувати кабачки сирими?
Заморозити кабачки можна так: – сирими нарізаними; – сирими, натертими на тертці; — термообробленими та подрібненими в пюре.
Чи можна кабачки тримати у морозилці?
Зрештою, кабачки можна нарізати та заморозити. Для цього промийте, висушіть, а потім наріжте невеликими кубиками. Заморожені плоди відрізнятимуться за смаком та консистенцією, проте така нарізка відмінно підходить для пюре, рагу та інших страв.