Як заморозити виноградне листя для долми?
Заморожування – найбільш доступний спосіб зберігання листочків довгий час. Для цього візьміть виноградні листи, ретельно промийте і висушіть. Вже чисті рослини складіть стопкою по 7-10 штук, обережно скрутіть трубочкою і оберніть харчовою плівкою, в такому вигляді відправте в морозильну камеру.
Як готувати заморожену долму?
Спосіб приготування: заморожену долму скласти в сотейник, додати воду, довести до кипіння та варити 10-12 хв. Готову долму вийняти з води та заправити за смаком сметаною.
Коли збирати листя для долми?
За словами Михайла, на долму підходить не будь-яке виноградне листя, найкраще молоде, зірване з виноградної лози ще до появи виноградних грон. — У цей період листя доволі соковите, потім уже всі соки ідуть у ягоди і листя стає жорстким, — пояснив чоловік. — Тому найкраще збирати листя на долму на початку травня.
Скільки варити долму?
Викладіть зверху десертну керамічну тарілку, яка поміщається в каструлю та притисне її. Варіть 40 хвилин на середньому вогні.
Як підготувати долму для довгої заморозки? Позагортайте начинку в листя, як звичайно. Потім викладіть долму у мілкий лоток та відправте у морозильну камеру. Як …
За бажання листя винограду для долми можна, можливо зберегти на зиму у маринаді. Для цього підготовлені листові пластини, як і для заморожування …
Смачна з кисленьким посмаком долма стане у пригоді на обід або вечерю. Приготуйте її за рецептом Євгена Клопотенка, щоб у вас все вийшло з першого разу.
Накрутіть долму як зазвичай розкладіть її на лотку, і заморозьте, щоб вони не злиплися. Потім можна, можливо їх скласти в пакет, або контейнер для заморожування …
Такі рослини можуть завдати шкоди здоров’ю. Заготовити виноградні листки на зиму можна двома способами: заморозити і замаринувати. Розглянемо …