Що не можна заморожувати?
Продукти, що не варто заморожувати: перелік
- молочні продукти;
- сирі яйця;
- консерви;
- смажені продукти;
- рис;
- макаронні вироби;
- картоплю;
- свіжі овочі;
Як заморожувати свіжу рибу?
Для зберігання в морозильній камері рибу треба запакувати в харчову фольгу чи спеціальний пакет. Продукт має бути запакований щільно. Якщо всередину пакету потрапить повітря, на рибі з'являться кристали льоду. Це може зіпсувати її смак.
Як правильно заморожувати овочі?
Заморожувати овочі можна цілими (невеликі продукти), нарізаними кубиками або соломкою, натертими на тертці, нашаткованими слайсами. Підготовлені овочі слід розкласти по пластиковим ємностям для зберігання, силіконовим формам або поліетиленовим пакетикам, щільно закрити, промаркувати і відправити в морозилку.
Чому не можна заморожувати хліб?
Якщо хочете отримати хрустку скоринку, то розморозити хліб можна в духовці при температурі 175°С. Також можна розморозити скибочки в мікрохвильовці або тостері. Важливо: не можна заморожувати хліб, який вже був заморожений і розморожений – він стає черствим, втрачає не тільки в смаку, але і корисні властивості.
Розморожування — не менш важливий етап при приготуванні коренеплоду. Ріпа відноситься до продуктів, які можуть зберігатися в морозилці тривалий час — до 10 …
бадилля ріпи з беконом, цибулею і фрикадельками найсмачніше в свіжому вигляді, але їх також можна заморозити. Після цього страву можна зберігати ще 30 днів.
Також не варто заморожувати огірки, редис, ріпу, редьку та інші водомісткі овочі. Після розморожування такі продукти непридатні до використання у кулінарії, ос …
Замороження ріпи позбавляє її звичної щільності — вона також стає водянистою та не тримає форму. Можна лишити ріпу у холодильнику для зберігання …
Не можна заморожувати ріпу, редьку і редиску. Вони після заморозки втрачають смакові якості через велику кількість води. Не рекомендується замо …