На якому режимі у духовці сушити фрукти?
Поставте у духовку при температурі 55-60°C і сушіть дві години з вентиляцією або відкритими дверцятами. Потім підвищіть температуру до 76-82°С. Сушіть доти, поки часточки не почнуть помітно підсихати (близько двох годин). Потім потрібно понизити температуру до 55-60 ° С і тримати до готовності сухофруктів.
Як сушити яблука в електродуховці з конвекцією?
+60 °C у стандартному режимі з конвекцією. Деко застелите пергаментним папером, викладете на неї нарізані яблука в один шар, розрівняйте та поставте в духовку, закрийте. Кожні 40-60 хвилин відкривайте дверцята, перемішуйте або акуратно перевертайте часточки, а також міняйте деко місцями.
Чи можна сушити фрукти у конвекційній печі?
У конвекційній печі їжа пропечеться рівномірно – пісочне печиво, качка, сухофрукти. Поле для експериментів. У духовці з конвекцією готують будь-які страви, вона нерідко використовується для сушіння грибів, фруктів, хліба. Можливість приготувати одночасно кілька делікатесів.
Як сушити у духовці з конвекцією?
Увімкніть режим конвекції, дверцята духовки тримайте відкриті (на відстані 15-20 см) протягом усього процесу сушіння для забезпечення безперервної циркуляції повітря в духовці. ►Після того, як поверхня грибів підсохне, збільште температуру в духовці до 60–75 °С і продовжуйте процес сушіння ще 2-3 години.