Як правильно заморозити помідори?
Добре помийте та висушіть помідори, зробіть хрестоподібні надрізи ножем на нижній частині кожного овоча. Потім складіть томати до каструлі та залийте окропом, дайте постояти 40 секунд, потім обережно дістаньте і зніміть шкірку. Перекладіть помідори на дощечку та поставте до морозилки до повного заморожування.
Як почистити помідори від шкірки?
Зробіть невеликий хрестоподібний надріз на дні кожного помідора. Помістіть помідори на кілька секунд у окріп (близько 15-30 секунд), потім вийміть і охолодіть негайно у крижаній воді. Шкірка почне відшаровуватись від м'якоті, і ви зможете легко зняти її.
Як правильно бланшувати помідори?
Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м'якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, інакше вони почнуть варитися. За допомогою ложечки або ситечка дістаньте помідори й перекладіть їх у миску з крижаною водою для охолодження.
Як зберегти помідори чері на зиму?
Найкраще для зберігання в морозилці підходять помідори чері та вершки, які містять менше води. Перед заморожуванням помийте й обсушіть томати, помістіть у пакет, що щільно закривається, видаливши з нього повітря. Так вони зберігаються до 6 місяців (краще на пакет наклеїти бирку з датою).
Бланшувати томати перед заморожуванням не потрібно. Використовуйте шкірний … Щоб отримати найкращі результати, видаліть шкірку з усіх сортів помідорів перед …
Очистьте помідори від шкірки … Якщо у вашій морозильній камері мало місця, найкращий спосіб заощадити його — перетворити свіжі помідори на соус перед …
Перед заморожуванням помийте й обсушіть томати, помістіть у пакет, що щільно закривається, видаливши з нього повітря. Так вони зберігаються до 6 …
Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м’якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, …
Помідори, приготовані на вогні, попередньо краще не очищати. У цьому випадку їх шкірка покривається чорною корочкою і з легкістю відходить самостійно. Овоч, …