Чим корисні фіолетові помідори?
Фіолетові помідори містять більш високі рівні антоціанів – антиоксидантних сполук, які можуть допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням і боротися з раком. Антоціани також уповільнюють процес гниття фруктів та подвоюють термін їх зберігання.
У чому користь фіолетових томатів?
Завдяки високому змісту антоціанів фіолетові томати були створені, щоб змінити це. «Недавні дослідження показують корисні зв'язки між антоціанами та здоров'ям серцево-судинної системи, контролем цукру в крові, поліпшенням пам'яті та профілактикою раку , хоча для доказу цих зв'язків необхідні додаткові дослідження», – каже доктор філософії Емма Ленг.
Якого кольору помідори найкорисніші?
Жовті помідори не містять лікопіну, сухої речовини в них більше, ніж у червоних, що дає їм перевагу за смаковими характеристиками. Особливо цінними є жовтоплідні сорти за високий вміст каротину, який є потужним антиоксидантом, що зміцнює імунну систему і очищає організм від шкідливих сполук.
Який помідор найкорисніший для здоров'я?
А лікарі рекомендують налягати на чорні – вони найкорисніші! Темне забарвлення томатам надають антоціани – рослинні пігменти. Саме вони визначають лікувальні властивості чорних плодів. Антоціани ефективно борються із запаленням, нормалізують рівень глюкози у крові у хворих на діабет.