Який мед має білий колір?
Акацієвий мед, зібраний з жовтої акації, має світло-жовтий колір, а мед з білої акації – практично безбарвний.
Чому мед зверху білий?
🍯 Білий наліт на меді – це закристалізована глюкоза і їсти такий мед треба. 🍯В процесі кристалізації мед ущільнюється (твердіє). Поверхня, випаровуючи вологу, утворює порожнечі між молекулами глюкози, тобто білі кристали.
Який мед кращий: світлий чи темний?
Колір меду може бути від майже безбарвного до темно-коричневого. В основному, переважають світлі тони, однак такі сорти меду як гречаний, вересовий і каштановий мають більш темні кольори в діапазоні від темно-жовтого до червоно-коричневого. Слід зазначити, що темний мед корисніший за світлий.
Як дізнатися чи справжній мед?
Ознаки якісного меду
- консистенція меду повинна бути однорідною;
- продукт повинен бути "текучим". Це можна перевірити в домашніх умовах. Наприклад, зачерпнути мед ложкою і подивитися, як він буде стікати. Якісний мед тягнеться плавно і рівно.
- справжній мед викликає незначне першіння в горлі;
- має легкий запах квітів.
Білий мед – особливий продукт бджільництва. Його бджоли виробляють в обмеженій кількості, так як збирають нектар для приготування тільки з певн …
Різні сорти меду мають різний колір: акацієвий – білий, липовий – бурштиновий, падевий – темний,
Утворення білого шару є своєрідним цвітінням меду, природним процесом. · Даний процес найбільш яскраво спостерігається у прозорих посудинах, в …